“尚滋味安全炒股配资网，好辛香”
从《华阳国志》的饮食记载，到街头巷尾的烟火气
川菜不仅是舌尖上的美味，更是流淌千年的文化密码
“蜀撰雅味，匠造心传”川菜研学CITYWALK
邀娃化身“川味小侦探”，解锁古籍里的烹饪智慧！
11月15日，“秋假”小长假期间，由四川省图书馆（四川省古籍保护中心）主办的“跟着古籍游四川”系列研学活动第六场暨“中华经典传习所”系列讲学第六场“蜀撰雅味，匠造心传——川菜古籍与味觉传承的CITYWALK”研学活动，以川菜古籍、民俗故事为知识脉络，通过风味品鉴、手工制作，融合历史底蕴、地域特色与现代烹饪技术，让青少年感受川菜“一菜一格，百菜百味”的真谛！
活动亮点
古籍里的川菜课堂：在古籍中探寻川菜的前世今生！
跟着《华阳国志》读“尚滋味”的古老传统，看说唱俑、宴饮画像砖里的巴蜀饮食盛景。
展开剩余80%听杜甫、苏轼的川味诗篇，解锁文人与美食的不解之缘。
解密《中馈录》“急火快炒”的科学原理，读懂“五味调和”的东方哲学。
厨房里的匠心实践：从书本走进厨房，亲手解锁川味魔法！
探秘郫县豆瓣的发酵密码，了解“川菜之魂”的诞生。
观摩大厨演示宫保鸡丁，学习“糊辣荔枝味”的调味秘诀。
亲手炒一份宫保鸡丁，体验“火候匠心”的烹饪艺术。
跟着《醒园录》做鸡蛋糕，用调料创意作画，实现“视觉+味觉”双重享受。
解锁蛋烘糕的“馅料哲学”，DIY专属成都名小吃。
行程安排
第一站：四川省图书馆
研学课堂主题：味里江山——川菜古籍与文化寻根
在古籍与文物中溯源川菜千年文脉，通过古籍导读、趣味互动和展览参观，开启一场穿越时空的饮食文化探索之旅。
第二站：四川省图书馆
观展：蜀地滋味 肴变万千——四川饮食民俗文化展
学习川菜演进史，从诗词中品味“川味”，了解宝贵的文化遗产滋养着巴蜀民众的悠久历史。
第三站：经典汇·美好生活中心
主题：手中的川味——匠心实践与川味传承
从调味科学到烹饪艺术，亲手制作经典川菜与小吃，在实践体验中领悟川菜制作的匠心与智慧。
招募详情
活动名称：蜀撰雅味，匠造心传——川菜古籍与味觉传承的CITYWALK研学活动
活动路线：在四川省图书馆集合，馆内讲座结束后，由老师带领小读者及家长行至经典汇·美好活动中心，待活动结束，在经典汇美好活动中心解散
活动时间：2025年11月15日13:30—18:00
集合地点：四川省图书馆（东门大厅）
集合时间：2025年11月15日13:00—13:30
招募对象：20名10—15岁青少年（需家长负责陪同与监护，每名学生限1位家长全程陪同，不能额外携带亲友。）
招募时间：即日起至2025年11月14日12:00
报名方式：扫描下方二维码，填写报名信息，前20位报名的读者，我们将以电话形式通知您参与研学活动及相关信息。
注：前期参加过两次及以上CityWalk 研学活动的读者朋友，报名成功后将作为替补学员排队等候，将研学机会分享给更多的读者，感谢理解与支持！
从古籍里的文字，
到指尖的调料，再到锅中的美味。
这一次，孩子们将亲手触摸川菜的文化根脉
在古籍中寻根，在烟火中成长，
把“道道有灵魂，味味见匠心”的智慧，
变成童年里最鲜活的记忆！
“跟着古籍游四川”研学活动介绍
“跟着古籍游四川”研学活动通过挖掘古籍文化资源，开发古籍研学课程，将古籍中的文字转化为可感知的文化体验。以探寻古籍里的历史人物足迹，触摸古籍里的历史文化，体验古籍主题的潮玩互动等形式，让“藏在藏书馆里的古籍”走进生活，让大众在沉浸式体验中读懂四川、走近传统文化，让古籍从“藏书馆”走向“生活场”，让优秀传统文化在体验中得到传承并焕发新生。
“中华经典传习所”简介
四川省图书馆（四川省古籍保护中心）以《中华传统文化百部经典》、巴蜀特色鲜明的研习读本为基础，开展经典阅读与传习工作，结合非遗、四川地方历史文化，实行“经典+”模式，不断探索创新，力争塑造具有引领示范效应的中华经典传习文化品牌，在各类经典传习活动中让古籍里的文字活起来，让中华优秀传统文化火起来。
供稿：古籍部
撰写：邓佳俊
排版：黄玲
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